Carpe de boue

La carpe de boue est une espèce de poisson à nageoires rayonnées du genre Cirrhinus.

La carpe de vase du Siam (Henicorhynchus siamensis) est une espèce de poisson cyprinidé d'eau douce, une variété de carpe asiatique originaire du Mékong en Asie du Sud-Est, et particulièrement présente au Cambodge, au Laos et en Thaïlande. Plus



Les carpes de boue, appartiennent aux Cyprinidae, elles ont formé leurs modes respectifs d'alimentation et leurs chaînes alimentaires respectives à différents stades de développement, cela est dû à leurs adaptations à long terme aux conditions écologiques, aux restrictions de l'environnement des plans d'eau et la perfection de Plus



Pour cette raison, la carpe de vase a été choisie par les agriculteurs comme substitut de la carpe commune en aquaculture, avec la carpe argentée, la carpe à grosse tête, la carpe herbivore et la carpe noire; les semences de ces espèces étaient facilement disponibles dans les zones le long de la rivière des Perles. Plus

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La carpe de vase (Cirrhinus molitorella) est une espèce de poisson d'eau douce de la famille des ménés ou des carpes (famille des cyprinidés) de l'ordre des cypriniformes (carpes), originaire du bassin du Mékong, du bassin du fleuve Chao Phraya et du bassin du fleuve Mae Klong en Thaïlande. Plus

La carpe de boue est une spécialité du Guangdong. Les carpes de boue du district de ShunDe sont abondantes mais n'ont pas bon goût car elles se nourrissent d'excréments de vers à soie. Ceux de PanYu sont de bien meilleure qualité. Les carpes de boue sont parmi les plus savoureuses des poissons d'eau douce. Plus

La carpe de boue représente 40% du total de la population de poissons d'élevage car c'est une espèce omnivore et même un petit poisson de 200g peut être vendu au marché du village. L'approvisionnement en graines de la carpe de boue est relativement facilement disponible et bon marché à l'achat. Plus

La culture de la carpe de boue a commencé beaucoup plus tard que la carpe commune, dans les zones le long de la rivière des Perles, dans le sud de la Chine. Selon les archives historiques, la culture de la carpe de vase était étroitement liée à la volonté du gouverneur actuel. Sous la dynastie Tang (618-904 après J.-C. Plus

HONG KONG - Un échantillon de carpe de boue a été trouvé pour contenir une trace de vert malachite, dit le Center for Food Safety. Plus

La détection de la substance interdite dans la carpe de boue porte à quatre le nombre de types de poissons d'eau douce trouvés contaminés - après le turbot plat, la garoupa et la dorade. Plus

La carpe de boue de soja contenait de petites quantités de vert malachite. Le législateur du Parti démocrate Fred Li a critiqué le gouvernement lors d'une session du Conseil législatif. «En août, le gouvernement a adopté de toute urgence la loi interdisant toute nourriture contenant du vert malachite», a-t-il déclaré. Plus

La tête de carpe de boue cuite à la vapeur avec piment est l'un des plats les plus populaires du Hunan. Le goût épicé pourrait aider à stimuler le bon appétit. Ce n’est pas trop difficile de préparer vous-même ce plat chez vous. Plus